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EL LIBRO DEL QUESO

Código: 9788496669949

Ficha técnica:

  • EAN: 9788496669949
  • ISBN: 978-84-96669-94-9
  • Autor: HARBUTT, JULIET
  • Editorial: AKAL-TURSEN.HERMANN BLUME ED.
  • Volumen: 20
  • Edicion: 012016 - 01
  • Dimensiones: 230x195x0
  • Paginas: 352
  • Encuadernacion: CARTONE
  • Peso: 1260
  • Disponibilidad inmediata

25'00  IVA incluído

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Descripción

El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia

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